Introducción
Este pastel de chocolate fácil es perfecto para cualquier ocasión. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, obtendrás un postre esponjoso y lleno de sabor. Ideal para quienes desean disfrutar de un pastel casero sin complicarse demasiado en la cocina. Ya sea para un cumpleaños, una merienda o una tarde de antojos, este pastel siempre será un éxito.
Ingredientes
1 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1/2 taza de leche
1/4 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de agua caliente
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para pastel de 20 cm de diámetro.
En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
Agrega el huevo, la leche, el aceite y la esencia de vainilla al tazón. Mezcla bien con una batidora eléctrica o a mano hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora el agua caliente poco a poco, batiendo suavemente. Esto hará que la masa sea más líquida, pero no te preocupes, es normal.
Vierte la mezcla en el molde previamente preparado.
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
