Introducción
Si buscas una comida reconfortante, fácil de preparar y llena de sabor, esta receta de patatas y salchichas al horno con salsa de crema agria es perfecta para ti. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción sin complicaciones, este plato es ideal para cualquier día de la semana. Además, la salsa de crema agria le aporta un toque cremoso y ligeramente ácido que equilibra perfectamente los sabores.
Ingredientes
Para las patatas y salchichas:
4 patatas medianas, cortadas en trozos
4 salchichas (pueden ser de cerdo, pollo o tu preferida), en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita de orégano seco (opcional)
1/2 cucharadita de tomillo seco (opcional)
Para la salsa de crema agria:
1 taza de crema agria
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo, picado o rallado
1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Cebollino fresco picado (para decorar)
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un bol grande, mezcla las patatas con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta y las hierbas opcionales.
Extiende las patatas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 20 minutos.
Agrega las rodajas de salchicha a la bandeja, mézclalas con las patatas y hornea por 15-20 minutos más, hasta que las patatas estén doradas y crujientes y las salchichas bien cocidas.
