Introducción
Si buscas una alternativa saludable y deliciosa para satisfacer tus antojos de pizza, esta receta de pizza de verduras con queso es perfecta para ti. Con una base crujiente, una variedad de vegetales frescos y una generosa capa de queso derretido, esta opción es ideal para toda la familia. Además, puedes personalizarla a tu gusto y hacerla aún más nutritiva.
Ingredientes
Para la masa:
2 tazas de harina integral (o harina común)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
¾ de taza de agua tibia
1 cucharadita de levadura seca
Para el topping:
½ taza de salsa de tomate natural
1 taza de queso mozzarella rallado (o queso de tu elección)
½ pimiento rojo en rodajas
½ pimiento verde en rodajas
½ calabacín en rodajas finas
½ taza de champiñones en láminas
½ cebolla morada en rodajas
Orégano y albahaca al gusto
Instrucciones
Preparar la masa: En un bol, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega la levadura disuelta en agua tibia y el aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre con un paño y deja reposar durante 30-40 minutos hasta que duplique su tamaño.
Precalentar el horno: Enciende el horno a 220 °C (428 °F) para que esté listo cuando armes la pizza.
Extender la masa: Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta alcanzar el grosor deseado. Colócala en una bandeja para horno engrasada o con papel de hornear.
Agregar los ingredientes: Extiende la salsa de tomate sobre la masa, luego distribuye las verduras de manera uniforme y espolvorea el queso rallado por encima. Agrega orégano y albahaca al gusto.
