Introducción
El plátano frito es un platillo tradicional en muchas culturas y puede disfrutarse tanto dulce como salado. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para desayunos, almuerzos, cenas o incluso postres. A continuación, te compartimos algunas recetas para que prepares el plátano frito de diferentes maneras y sorprendas a tu familia con su delicioso sabor.
Ingredientes
Dependiendo de la receta que elijas, los ingredientes pueden variar, pero aquí tienes una lista básica:
Plátanos maduros o verdes (según la receta)
Aceite vegetal (como de girasol o coco)
Azúcar o miel (opcional, para versiones dulces)
Sal o queso rallado (para versiones saladas)
Canela o vainilla (opcional, para dar más sabor)
Instrucciones
1. Plátano Frito Clásico
Pela los plátanos y córtalos en rodajas o en tiras al gusto.
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Fríe los plátanos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve caliente y disfruta con miel, queso rallado o crema.
2. Plátano Frito con Canela y Azúcar
Sigue los pasos anteriores, pero antes de servir, espolvorea una mezcla de canela y azúcar sobre los plátanos calientes.
Acompaña con helado de vainilla o crema batida para un postre irresistible.
3. Tostones (Plátano Frito Salado)
Pela y corta los plátanos verdes en rodajas gruesas.
Fríe en aceite caliente hasta que se suavicen, luego retira y aplasta con una prensa o el fondo de un vaso.
Vuelve a freír hasta que estén dorados y crujientes.
